Scones Anglais
Ingrédients:
-250g de farine
-40g de sucre
-40g de beurre ramolli
-150ml de lait
-1 sachet de levure
-1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffez le four à 220°c. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez le beurre coupé en morceau. Pétrissez à la main. Versez petit à petit le lait. Si la pâte colle au doigts, rajoutez de la farine. Vous devez obtenir une belle pâte homogène. Farinez votre plan de travail. Etalez la pâte. Formez des cercles à l'aide d'un emporte pièce ou à l'aide d'un verre. Déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 12min. Vous pouvez les manger chaud ou froid.