Sablé à la confiture
Ingrédients:
-60g de beurre
-150g de farine
-50g de sucre glace
-1 sachet de sucre vanillé
-2 jaunes d'oeufs
- Confiture Fraise/Fraise des bois Le comptoir de Mathilde - Vaison
-Sucre glace
Préparation:
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace, le sucre vanillé et le beurre coupé en morceaux, jusqu'à obtenir un mélange sablonneux. Ajoutez les 2 jaunes d'oeufs battues. Formez une boule de pâte, filmez la et placez la 2h au frigo. Farinez le plan de travail. Travaillez un peu la pâte, aplatissez la. Découpez des formes à l'aide d'emporte pièce, sur un sablé sur deux, formez un trou au centre. Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Placez au frigo pendant 10min. Préchauffez le four à 180°c. Enfournez pendant 8min. Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace les sablés avec le trou. Sur les autres sablés, étalez un peu de confiture. Déposez les sablés au sucre glace. C'est prêt à être déguster