Petit beurre chocolat
Ingrédients:
-180g de farine
-100g de sucre
-40g de cacao en poudre
-175g de beurre
-1 oeuf
-1 pincée de sel
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao et le sel. Ajoutez le beurre coupé en petit morceaux, mélangez jusqu'à obtenir une pâte sablonneuse. Battez l'oeuf et versez le. Pétrissez quelques minutes. Filmez la pâte et placez au frigo pendant 1 à 2h ( pour les impatients, placez au congélateur pendant environ 20 à 30min ). Préchauffez le four à 180°c. Farinez le plan de travail. Etalez la pâte sur 2 à 3mm d'épaisseur. Formez les biscuits à l'aide d'un emporte pièce. Déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez entre 10 à 12min. Laissez refroidir.