Oréo Maison:
Ingrédients:
Pour les biscuits:
-150g de beurre
-225g de sucre
-1 oeuf
-1 demi cuil à café d'extrait de vanille
-180g de farine
-50g de cacao sucré ou non
-2 cuil à café de levure
-1 pincée de sel
Pour la crème:
-60g de beurre
-180g de sucre glace
-1 cuil à café d'extrait de vanille
-1 cuil à soupe de lait
Préparation:
Pour les biscuits: Mélangez la farine, le cacao, le sel et la levure. Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre, jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez l'extrait de vanille et l'oeuf. Ajoutez petit à petit le mélange farine. continuez à battre jusqu'à obtenir une pâte homogène. Filmez la pâte et placez la au réfrigérateur entre 1 à 2h. Préchauffez le four à 180°c. Farinez votre plan de travail. Etalez la pâte sur 3mm d'épaisseur, formez des cercles à l'aide d'un emporte pièce. Déposez les ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Placez de nouveau au réfrigérateur pendant 15min. Enfournez ensuite pour 10min. Laissez refroidir.
Pour la crème: Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre glace, jusqu'à obtenir une crème bien lisse. Ajoutez la vanille. Versez la préparation dans une poche à douille, munie d'une douille à bout rond. Placez la 5 à 10min au réfrigérateur. Pochez la pâte sur un des deux biscuits. Fermez avec l'autre biscuit en appuyant légèrement. Vous pouvez placez les Oréo à nouveau au réfrigérateur, pour que la crème durcisse un peu. Ou alors dégustez une fois préparé.