Gâteau magique chocolat
Ingrédients:
-2 oeufs
-250ml de lait
-65g de sucre
-60g de beurre
-35g de farine
-30g de cacao en poudre
-1 cuil à soupe d'eau
Préparation:
Préchauffez le four à 150°c, chaleur traditionnelle ( non tournante ). Faites fondre le beurre. Faites tiédir le lait. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre et l'eau. Ajoutez le beurre. Versez le lait. Mélangez. Ajoutez petit à petit la farine, puis le cacao en poudre. Montez les blancs en neige, incorporez les au mélange. Beurrez légèrement un moule assez haut. Versez la préparation et enfournez pendant 45min. Il doit être tremblant à la sortie du four. Laissez refroidir, puis placez le au frigo pendant quelques heures avant de le déguster.