Fudges au chocolat
Ingrédients:
-160g de chocolat noir
-5cl de crème liquide
-70g de sucre cassonade
-50g de beurre
-1 cuil à café d'extrait de vanille
-2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
-12g de farine
Préparation:
Préchauffer le four à 150°c. Coupez le chocolat en morceaux. Faites chauffer la crème et la cassonade, ajoutez le chocolat en morceau et le beurre, mélangez sur feu très doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Ajoutez l'extrait de vanille. Hors du feu, ajouters les oeufs et le jaune d'oeuf battus. Ajoutez la farine, bien mélanger. Beurrez des petits ramequins, versez y la préparation. Placez les ramequins dans un plat en ajoutez de l'eau à mi-hauteur des ramequins. Enfournez entre 35 à 40min. Laissez refroidir.