Financiers au Miel
Ingrédients:
-95g de beurre
-120ml de miel
-160g de poudre d'amande
-80g de sucre en poudre
-10g de sucre glace
-55g de farine
-1 pincée de sel
-3 blancs d'oeufs
Préparation:
Préchauffez le four à 180°c. Dans une casserole, faites fondre le beurre, à feu doux. Ajoutez le miel. Réservez. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, le sucre glace, la poudre d'amande et le sel. Rajoutez un à un les blancs d'oeufs. Versez le mélange beurre/miel petit à petit tout en mélangeant. Versez la préparation dans des moules à financiers. Enfournez 15min. Laissez refroidir et démoulez.