Feuilleté pomme et chantilly mascarpone à la vanille
Ingrédients:
-1 pâte feuilletée pur beurre Biobleud
-3 petites pommes
-200ml de crème liquide
-1 grosse cuil à café de mascarpone
-1 cuil et demi à café d'extrait de vanille
-50g de sucre glace
Préparation:
Préchauffez le four à 180°c. Dans un saladier, montez en chantilly la crème avec la mascarpone, le sucre glace et la vanille. Réservez au frais. Épluchez et couper en cube les pommes. Faites les cuire quelques minutes dans une poêle avec du beurre et 1 cuil et demi à café de sucre. Réservez. Déroulez votre pâte. Découpez des cercles. Piquez les à l'aide d'une fourchette. Placez les cercles sur des rond de papier cuisson. Disposez dans un moule à muffins. Enfournez jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laissez refroidir. Dans le fond de la pâte, déposez des morceaux de pomme. Recouvrir de chantilly. Vous n'avez plus qu'à déguster