Délice caramel et chocolat
Pour le biscuit: Préchauffez le four à 170°c. Ramollissez le beurre et fouettez le ensuite avec le sucre. Ajoutez petit à petit la farine et la levure. Déposez la pâte dans un moule rectangulaire, déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 15min. Laissez refroidir.
Pour le caramel: Faites cuire le sucre à sec, une fois que le sucre est cuit et à une jolie couleur caramel, faites bien chauffer la crème liquide et versez la petit à petit tout en remuant. Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Laissez cuire quelques minutes à feu doux. Laissez tiédir. Versez ensuite sur le biscuit et laissez refroidir.
Pour le nappage: Faites fondre le chocolat, il doit être bien lisse. Laissez tiédir. Versez sur le biscuit. Laissez refroidir et placez au frigo pendant 1h. Démoulez et découpez en carrés.
