Crème dessert vanille et crème de marrons
Ingrédients:
-300ml de lait
-2 oeufs
-50g de sucre
-1 cuil à soupe et demi d'extrait de vanille
-2 cuil à soupe de crème de marrons Clément Faugier
-3 cuil à soupe de Maïzena
Préparation:
Portez à ébullitiin le lait avec l'extrait de vanille. Faites fondre dans le lait, la crème de marrons. Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec 40g de sucre. Ajoutez la Maïzena. Versez petit à petit le lait sur le mélange. Bien mélanger. Mettez le tout à chauffer sur feu doux, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laissez refroidir. Montez les blancs en neige avec le reste du sucre. Incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation. Versez dans des petits pots. Et placez toute une nuit au frigo.