Crème brûlée
Ingrédients:
-500ml de lait
-5 jaunes d'oeuf
-100g de sucre
-2 cuil à café d'extrait de vanille
-sucre cassonade
Préparation:
Préchauffez le four à 130°c. Faite bouillir le lait avec l'extrait de vanille. Dans un saladier, blanchissez les jaunes avec le sucre. Laissez refroidir un peu le lait et le verser petit à petit sur le mélange. Bien mélanger. Versez la crème dans des petits ramequins. Placez les dans un plat avec de l'eau. Enfournez pour 1h. Ensuite laissez refroidir. Placez les au frigo pendant 4h ensuite saupoudrez de sucre cassonade et faire carameliser avec un chalumeau