Cookie miel et pépite de chocolat blanc
Ingrédients:
-100g de beurre
-80g de sucre cassonade
-40g de sucre en poudre
-3 cuil à soupe de miel Le Temps des Mets
-220g de farine
-5g de levure
-1 oeuf
-1 cuil à café d'extrait de vanille
-160g de pépite de chocolat blanc
Préparation:
Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade. Ajoutez le sucre cassonade, le sucre en poudre et le miel. Battez l'oeuf avec l'extrait de vanille, versez dans la préparation. Ajoutez petit à petit la farine et la levure. Versez les pépites de chocolat blanc. Bien mélanger. Placez la pâte 1h au frigo. Préchauffez le four à 170°c. Formez des boules de pâte, aplatissez légèrement et déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 10min. Laissez refroidir et régalez vous.