Mini gratin courgette en cocotte
Pour 4 cocottes
Ingrédients:
-1 courgette
-150g de lardons ou alumettes
-1 oeuf
-1 demi brique de crême liquide
- chèvre ou autre fromage
- gruyère râpé
- sele, poivre
Préparation:
Lavez et couper en rondelles (pas trop fines) la courgette, faites la cuire 10 min à la vapeur (ou à l'eau bouillante). Faites revenir quelques minutes les lardons. Une fois la courgete cuite, préchauffez le four à 180°c. Dans un bol mélangez l'oeuf et la crême, sel, poivre. Dans une mini cocotte, placez un étage de courgette, ensuite lardons, courgette et une tranche de chèvre. Recouvrir avec la préparation oeuf et crême. Parsemez de gruyère râpé. Enfournez pendant 40 min à 180°c.