Gratin de butternut et pomme de terre
Ingrédients:
-1 butternut
-7 pommes de terre
-3 oeufs
-10cl de crème
-20cl de lait
-sel, poivre, ail
-Gruyère râpé
Préparation:
Commencez par prè-cuire les pommes de terre. Epluchez le butternut, coupez le en tranches et faites les cuire quelques minutes dans de l'eau bouillante. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait et la crème. Ajoutez le sel, le poivre et l'ail. Coupez les pommes de terre en rondelles. Déposez des rondelles dans le fond d'un plat, ensuite les tranches de butternut et des rondelles de pommes de terre. Versez la préparation. Parsemez de gruyère râpé. Enfournez entre 30 et 40min à 160°c.