Filet de poulet, petit légume et sauce coco/curry
Ingrédients:
-1 filet de poulet par personne
-1 courgette
-2 carottes
-1 boite de champignon de paris
-300ml de crème liquide
-1 demi dosette de sauce coco/curry Christian POTIER
Préparation:
Faites cuire quelques minutes les filet de poulet à la poêle avec une noisette de beurre. Salez, poivrez. Ne les faites pas trop cuire. Réservez. Epluchez et coupez en rondelle les carottes, faites les cuire à l'eau. Une fois cuite, réservez. Coupez en petits cubes la courgette, faites revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive, salez, poivrez. Mettez les de cotés. Faites revenir les champignon. Réservez. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide, une fois chaude, ajoutez la demi dosette ( ou plus, selon les goûts ). Mélangez. Ajoutez à la viande, la sauce et les légumes. Faites cuire à feu doux pendant quelques minutes. Servez avec du riz ou des pâtes.