Cordon bleu
Ingrédients:
-1 escalope de dinde par pers
-1 demi tranche de jambon par pers
-1 tranche de fromage par pers
-2 oeufs
-Chapelure
-Sel, poivre
Préparation:
Aplatissez les escalopes de dinde. Salez, poivrez. Déposez la tranche de fromage et ensuite la tranche de jambon. Pliez en deux. Filmez et placez au frigo pendant 30min. Battez les 2 oeufs en ajoutant du sel et du poivre. Trempez les cordons dans l'oeuf ensuite dans la chapelure, recommencez encore une fois l'opération. Déposez les ensuite sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 30min à 180°c.