Butternut rôti au four
Ingrédients:
-1 Butternut
-1 échalote
-1 demi barquette de lardons
-1 fond de verre de vin blanc
-gruyère râpé / fromage de votre choix
Préparation:
Préchauffez le four à 200°c. Découpez le butternut dans le sens de la largeur. Enlevez les pépins, grattez la chaire, laisser un 1cm de chaire. Placez le butternut dans un plat, puis au four. Gardez de coté la chaire retirée. Epluchez et émincer l'échalote, faites la revenir dans une poêle avec les lardons. Déglacez avec le vin blanc. Ajouter la chaire découpée en morceaux. Faites cuire quelques minutes. Retirez le butternut du four, garnissez le, ajoutez le gruyère râpé. Au four pendant 30min à 180°C. Déposez des tranches du fromage de votre choix et de nouveau au four pour 20min. Vous n'avez plus qu'à servir.