Tartelette abricot
Ingrédients:
-1 pâte Brisée Biobleud
-1 demi abricot par tartelette
Pour la crème pâtissière:
-375ml de lait
-3 jaunes d'oeufs
-75g de sucre
-50g de farine
-1 cuil à café d'extrait de vanille
-Crumble de fraise de Pretagarnir
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C. Foncez vos moules à tartelette avec la pâte brisée. Enfournez pendant 10min. Laissez refroidir.
Pour la crème pâtissière: Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine. Faites bouillir le lait et versez le sur le mélange. Remettez le tout sur feux doux, remuez sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez l'extrait de vanille. Laissez refroidir.
Déposez la crème pâtissière dans le fond de la tarte. Découpez les abricots en petits cubes, parsemez la tartelette. Agrémentez selon vos envie.