Galette
Ingrédients:
-2 pâte feuilletée
-140g de poudre d'amande
-95g de sucre
-1 cuil à café d'extrait d'amande amer
-2 œufs
-75g de beurre mou
-1 jaune d'oeuf
-1 fève
Préparation:
Préchauffez le four à 200°c. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre, les œufs et le beurre mou. Ajoutez l'extrait d'amande amer. Déroulez une pâte feuilletée, piquez la. Vous pouvez la poser directement sur une plaque recouverte de papier cuisson ou la disposer dans un moule à tarte. Étalez la crème, déposez la fève. Recouvrir le tout avec la seconde pâte feuilletée. Soudez bien les bords. Dorez la avec un jaune d’œuf battu. Avec la pointe d'un couteau, réalisez des motif en effleurant la pâte. Enfournez pendant 20min. Laissez refroidir.