Flan Pâtissier
Ingrédients:
-1 pâte brisée
-4 oeufs
-1litre de lait
-150g de sucre
-90g de Maizena
-2 cuil à café de vanille
Préparation:
Préchauffer le four à 200c. Mélanger la Maizena, le sucre et les oeufs battus. Faire bouillir le lait avec la vanille. Ajouter le mélange Maizena+ oeufs +sucre. Cuire la préparation sur feu doux sans cesser de remuer. Le mélange doit épaissir. Retirer du feu. Placer la pâte brisée dans un moule à tartz. Verser la préparation et enfourner pendant 30 à 40min à 200c. Laisser refroidir et placer le flan au frigo.