*PARTENARIAT*
Clément Faugier
Voici en quelques dates l'histoire de cette entreprise connue pour sa délicieuse crème de marron
.1882:
Création des Etablissements Clément Faugier
Clément Faugier crée une fabrique de marrons glacés afin d’utiliser d’une part l’abondance de la production de marrons dans la région
.1885:
Naissance d'un produit unique : la Crème de Marrons de l'Ardèche
La fabrication des marrons glacés est trés délicate, de nombreux marrons se cassent à diverses étapes de la fabrication. Clément Faugier a l'idée de récupérer ces brisures afin de les écraser puis de les mélanger avec de la pulpe de châtaignes, du sucre, du sirop de confisage et d'un peu de vanille : la Crème de Marrons de l'Ardèche est née. La recette ne changera jamais !
.1890:
Première boite de marrons glacés sous vide
C'est à une anecdote d'un autre siècle et à la gourmandise d'un privadois que l'on doit le plaisir de consommer dans le monde entier les marrons glacés Clément Faugier. Avant de partir pour Zanzibar, Mr Pershier demande à son ami Clément Faugier, de lui envoyer pour la Noël des marrons glacés de l'Ardèche. Il sait déjà que c'est un pari impossible ... que son ami ne manquera pas de relever.
Clément Faugier travaille alors pendant plusieurs semaines et met au point trois prototypes. Ceux-ci lui permettent non seulement de conserver parfaitement les marrons, mais aussi de les expédier aux quatres coins du monde, sans qu'ils souffrent ni du temps, ni des différences de température. Le marron sous-vide voyait le jour pour la première fois.
.1924:
Création des Marrons au Cognac
Pour la petite histoire, apprenez que les Marrons au Cognac furent créés par Clément Faugier dans les années 1923/1924 afin d'être exportés aux Etats Unis. Le produit a connu un succès alors que la loi sur la prohibition de l'alcool était en pleine application dans ce pays.
.1934:
Création de la Purée de Marrons Nature
Nouveau produit à destination du grand public. Une autre manière de consommer de la châtaigne, Etant ni salée, ni sucrée elle ouvre des perspectives culinaires sans limite pour le consommateur.
.1938:
Naissance de la mascotte de Clément Faugier : Marono
Petit personnage constitué de bogues et de feuilles de châtaigniers baptisé Marono. Il est devenu l'emblème de la marque figurant sur tous nos emballages.
.1951:
Création des Marrons au Naturel
Pourquoi pas consommer des marrons cuits pour l'apéritif ou bien accompagner vos salades, vos viandes, vos gibiers ... Tels sont les modes de consommation de ce produit. Peut être la meilleure des façons d'apprécier les saveurs subtiles de la châtaigne.
.1952:
La Crème de Marrons de l'Ardèche disponible en tube de 78g
Clément Faugier a senti un besoin des consommateurs de manger de la Crème de Marrons d'un façon nomade. Ce petit tube développa la consommation de la crème de marrons dans des lieux insolites. De nombreuse expéditions (polaires, himalayènne, spéléologue, ...) utilisèrent cet emballage. Facile d'utilisation, refermable, les sportifs en raffolent. A l'heure où l'on parle de "snacking", Clément Faugier était en avance sur son temps.
.1990:
La Crème de Marrons de l'Ardèche disponible en pack de 4 boites 100g
Toujours afin de répondre à des changements de mode de consommation plus individuelle Clément Faugier créa la boite de 100g vendu par pack de 4.
.1992:
Construction d'une nouvelle usine sur Privas
Clément Faugier se dote d'une nouvelle usine de fabrication de marrons glacés. L'ancienne usine située au centre de Privas devenant trop petite, il était nécessaire de construire un nouvel écrin à la fabrication de ces joyaux de gourmandise. C'est la zone industrielle du Lac qui a été choisit pour accueillir ce nouvel établissement.
.1999:
Création des bonbons à la Crème de Marrons de l'Ardèche
Afin de se diversifier, Clément Faugier crée des bonbons fourrés à la Crème de Marrons de l'Ardèche appréciés aussi bien par les enfants que par les parents.
.2003:
Création de la glace à la Créme de Marrons de l'Ardèche
Peut être la seule glace du marché n'utilisant que des produits naturels. Retrouvé le bon goût de la Crème de marrons de l'Ardèche et des brisures de marrons glacés dans cette glace onctueuse et savoureuse. La distribution de cette glace a été confiée à une jeune entreprise lyonnaise Birdy Nam Nam.
.2005:
La Crème de Marrons de l'Ardèche disponible en pack de 4 gourdes 85g
Pour les 120 ans de la Crème de Marrons de l'Ardèche Clément Faugier développe une gourde ludique, refermable, à emporter partout avec vous.
Cette entrprise comprend deux sites de production:
. Privas en Ardèche
. Donzère en Drôme
Vous pouvez retrouver l'entreprise sur leur site internet:
www.clementfaugier.fr
ou sur Facebook:
www.facebook.com/ClementFaugierMarrons