Gougère au fromage
Ingrédients:
-4 oeufs
-150g de gruyère râpé
-150g de farine
-80g de beurre
-25cl d'eau
-sel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec le beurre coupé en morceau et une cuil à café de sel. Hors du feu, ajoutez la farine en 1 fois, mélanger vivement et faites dessécher pendant 1min à feu doux. Laisser tiédir. Incorporer les oeufs un à un. Bien mélanger. Ajouter le gruyère râpé, sel et poivre. Déposer des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner à 200°c pendant 30min.