Flan de courgette
Ingrédients:
-2 courgettes
-4 oeufs
-20cl de crème liquide
-10cl de lait
-ail
-sel, poivre
-huile d'olive
Préparation:
Préchauffez le four à 180°c. Lavez et coupez en dès les courgettes, faites les cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive, assaisonnez avec l'ail, le sel et le poivre faites les cuires jusqu'a ce qu'elles rendent toute leur eau. Ensuite dans un saladier, mélangez les oeufs battus, la crème et le lait, ajoutez de l'ail, du sel et du poivre. Bien mélanger. Versez les courgettes dans un plat à grattin, versez ensuite la préparation. Mélangez le tout et assaisonnez à nouveaux. Faites cuire pendant 30 min. Vous pouvez le déguster chaud ou froid.